Slyrs

Slyrs ist eine Destillerie für Whisky in Schliersee im bayerischen Oberland. Sie ist der größte Single-Malt-Hersteller Deutschlands. Der Name Slyrs leitet sich von Slyrse ab, dem altbairischen Namen für den Schliersee und das gleichnamige Kloster. Die Destillerie im Ortsteil Neuhaus wurde 1999 von Florian Stetter gegründet, der Brauer und Mälzer gelernt hat. Die Idee, einen bayerischen Whisky herzustellen kam Stetter im Jahr 1994. Der gelernte Brauer und Destillateurmeister unternahm mit seinen Meisterkollegen eine Studienreise nach Schottland. Dort inspirierten ihn die Parallelen zwischen der bayerischen und schottischen Landschaft und den Charaktereigenschaften der Landsleute zu dieser Vision. Slyrs Bavarian Single Malt Whisky wird im Pot-Still-Verfahren zweifach in Kupferkesseln mit 1500 l Inhalt destilliert und in Barrique-Fässern aus amerikanischer Weißeiche mit 225 l Volumen gelagert. Seit Ende März 2013 wird auch eine Sherry Edition (no. 1) mit in Sherry-Fässern (Pedro Ximénez und Oloroso) gelagertem Whisky angeboten.

Alle Infos und mehr gibt es hier:

Bedeutung des Namens:
Der Name Slyrs leitet sich von Slyrse ab, dem altbairischen Namen für den Schliersee.

Land:

Deutschland

Adresse:
Slyrs Brennerei
Bayrischzeller Str. 13
83727 Schliersee
Deutschland

Region:

Bayern

Gründungsjahr:

1999

Gründer:

Florian Stetter

Eigentümer:

Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG

Produktionsvolumen:

7o.ooo l (2014)

Webseite:

https://slyrs.com/

2 Fotos

Name:

Classic

Eigene Beschreibung

Namenszusatz:

Single Malt

Fasstyp: American Oak. Bottlecode: keinen gefunden
Somit können im Classic 3- bis 6-jährige Malts miteinander vermählt werden.

Eine sehr süße Nase, erinnert fast an Zuckerwatte. Wenn man in den Geschmacksnoten Aprikose ließt, riecht man sie auch im Whisky. Im Mund entwickelt er eine schöne Würze und süß ist er. Die Geschmacksnoten kommen auch, aber nicht so stark wie in der Nase, keine Aprikosen mehr. Marzipan? Vielleicht. Nicht schlecht, aber eine Flasche reicht.

Flasche leer

Färbung:

Nein

Kühlfilterung:

Inhalt:

0,7 Liter

Alkoholgehalt:

43 %

Limitierung:

Barcode:

4250826901869

Eigene Bewertung:

87 Punkte

Kaufdatum:

06.05.2024

Preis:

47,40 Euro

Quelle:

Whisky.de


Offizielle Geschmacksnoten:	Verkostungsvideos:
Aroma: Sehr intensiv und komplex, fruchtig nach Aprikose und Orangenschale, dazu der Duft von frischem Ingwer und Karamell. Geschmack: Elegante Struktur mit spürbarer Süße, Aromen von Marzipan und Walnüssen. Abgang: Lang und intensiv mit würzigen Zimtnoten.	6:27 min.	8:09 min.	14:50 min.

Letzte Aktualisierung: 2o.o5.2o24