Mortlach Single Malt Scotch Whisky

Mortlach ist die älteste legale Whiskybrennerei in Dufftown, Banffshire, Schottland. Gegründet wurde die Brennerei 1823 durch James Findlater, Donald Mackintosh und Alexander Gordon. Der Name Mortlach wird unterschiedlich gedeutet, neben den Übersetzungen „großer grüner Hügel“ oder „schüsselförmiges Tal“ wird er manchmal als „Massaker an den Wildgänsen“ übersetzt. Wobei mit „Wildgänsen“ das dänische Heer gemeint ist, welches vom schottischen König Malcolm II. im Jahr 1010 in der Gegend um Dufftown geschlagen wurde.

Ursprünglich firmierte die Brennerei unter dem Namen Dufftown Distillery und gehörte eine Zeit lang John und James Grant von Glen Grant, später dann George Cowie, bevor sie über die Distillers Company Ltd. (DCL) und die United Distillers (UD) schließlich zu Diageo kam, in deren Besitz sie heute noch ist. Der wohl berühmteste Lehrling der Destille war im Übrigen wohl William Grant, der spätere Gründer von Glenfiddich.
Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus Quellen in den Conval Hills. Die Destillerie besitzt einen Maischbottich (12 t) aus Edelstahl, sechs Gärbottiche (je 59.000l) aus Lärchenholz, drei wash stills (zusammen 32.500l) und drei spirit stills (zusammen 26.000l). Für schottische Whiskys unüblich wird bei Mortlach ein Teil des Whiskys in einem Dreifach-Destillationsverfahren gebrannt, wie man es sonst eher aus Irland kennt. Dabei wird die The Wee Witchie genannte spirit still No. 1, die auch die kleinste Brennblase der Destillerie ist, als intermediate still benutzt, allerdings wird nur der Nachlauf (feints) aus den beiden ersten wash stills ihn ihr destilliert, nicht der aus wash still No. 3, der größten Brennblase.

Alle Infos und mehr gibt es hier:

Bedeutung des Namens:
Schüsselförmiges Tal, oder großer grüner Hügel, oder siehe oben.

Land:

Schottland

Adresse:
Mortlach Distillery
Dufftown, Keith
Banffshire, AB55 4AQ
Scotland

Brennereinamen richtig ausgesprochen, auch Mortlach:

Region:

Speyside

Gründungsjahr:

1823

Gründer:

John und Tommy Dewar

Eigentümer:

Diageo

Produktionsvolumen:

2.900.000 Liter

Webseite:

www.malts.com/en-gb/shop-for-whisky/mortlach


	Video's von und über die Brennerei:

	Mortlach Brennerei Besichtigung Von Whisky.de aus dem Jahr 2020 Spieldauer: 33:18 min.

	Mortlach Distillery with The Scotch Malt Whisky Society Von SMWSsilverscreen aus dem Jahr 2018 Spieldauer: 3:09 min.

	The Dram Drone Visits Mortlach Distillery Von The Single Cask aus dem Jahr 2019 Spieldauer: 1:01 min.

	Mortlach Single Malt Scotch Whisky Von Mortlach Single Malt Scotch Whisky aus dem Jahr 2014 Spieldauer: 1:25 min.

2 Fotos

Name:

12 Jahre

Eigene Beschreibung

Namenszusatz:

The Wee Witchie

Fasstyp: Europ. & Ame. Oak. Ex-sherry & ex-Bourbon
2,81 fach Destiliert, Bottlecode: L0035DM001, 00010566

In der Nase hat man Zitrusnoten, Süße und ein milder Eindruck. Im Mund ebenso die Zitrusnoten, erster Schluck würzig und leicht pfeffrig, Danach eher ein milder zitruslastiger Whisky. Den Alkohol spürt man nicht, aber eine Flasche hat gereicht.

Flasche leer

Färbung:

Kühlfilterung:

Inhalt:

0,7 Liter

Alkoholgehalt:

43,4 %

Limitierung:

Barcode:

5000281054674

Eigene Bewertung:

88 Punkte

Kaufdatum:

06.12.2018

Preis:

48,90 Euro

Quelle:

Whiskyzone

Offizielle Geschmacksnoten:	*Verkostungsvideos:*
Aroma: Reich und tief. Eine Balance aus Eiche und Sandelholz. Leichtes Gewürz, verkohlter Toffee und rote Beeren. Geschmack: Süß und würzig. Noten von Demerara-Zucker, dunkler Schokolade, Kirschmarmelade, hellem Tabak. Klassische Merkmale der Mortlach-Fleischigkeit. Abgang: Geschmeidig und trocken mit einem Gaumen von bitterer Pflaume.		13:05 min.	1:59 min.	8:14 min.

2 Fotos

Name:

15 Jahre

Eigene Beschreibung

Namenszusatz:

Game of Thrones, Six Kingdoms

Fasstyp: First-fill Oloroso Sherry & Ex-Bourbon casks
Bottlecode: L9310CM4001 / 00034635

Mehr Fotos von der Game of Thrones Collection gibt es hier.

Eine schöne dunkelfruchtige, aber nicht sehr süße Nase. Dann kommt der Alkohol, etwas scharf, aber nicht störend. Trockenfrüchte, dunkle Beeren (Preiselbeeren?) trocken und nicht süß, Marmelade vielleicht. Im Mund schön würzig und nicht alkoholisch. Dunkle Früchte kommen und mittel Süß. Im Abgang noch etwas Schokolade. Schöner Whisky! Mag ihn.
Sample leer, Flasche geschlossen

Färbung:

Kühlfilterung:

Inhalt:

0,7 Liter

Alkoholgehalt:

46,0 %

Limitierung:

Barcode:

5000281060545

Eigene Bewertung:

90 Punkte

Kaufdatum:

08.09.2020

Preis:

95,05 Euro

Quelle:

DasGibtEsNurEinmal

Offizielle Geschmacksnoten:	*Verkostungsvideos:*
Aroma: Öffnet mit Noten von rotem Apfel und wärmenden Gewürzen, bevor ein Hauch von Toffee-Apfel, Holzgewürz und reifen Preiselbeeren erscheint. Geschmack: Frisches Obst und cremige Vanille, holzige, aromatische Gewürze, kombiniert mit einem Hauch von Zimt und einer wärmenden Holzigkeit. Abgang: Verweilende Vanille, Gewürze und dunkle Schokolade.		26:35 min.	16:33 min.	10:03 min.

Letzte Aktualisierung: o6.o9.2o2o