Fasstyp: Ex-Bourbon Casks
Bottlecode: 14/10099, 11.11.14

Mit dem Wolfsburn zusammen probiert kommt der Tomintoul etwas wässrig durch die nur 40% daher, wobei er deutlich rauchiger war. Zitrusnoten kommen beim hier auch, aber nicht so viele wie beim Wolfsburn. Er ist auch nicht so süß oder würzig wie der Wolfsburn, eher ein schwächerer Whisky. Große Flasche lohnt nicht.

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Fasstyp: Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, die dann mit karibischen Rumfässern vermählt wurden.
Bottlecode: L22 11203 CB2, 14:40 05.12.22

Eine sehr süße malzige und gleichzeitig milde Nase. Tropische Früchte gepaart mit dem typischen Malz eines Whiskies. Wenn man die Nase tief ins Glas steckt, spürt man noch den Alkohol leicht. Im Mund ist er mild, wenig Würze, aber nicht wässrig oder jung. Die tropischen Früchte sind wieder da, sehr lecker.

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Fasstyp: Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, die dann mit Cognac-Fässern aus Frankreich vermählt wurden.
Bottlecode: L22 11169 CB2, 08:28 10.10.22

Deutlich verhaltenere Nase als der RumCask. Wenig Süß, der Alkohol sticht etwas, wobei ja nur 40%.Keine Zitrusnoten, aber Malz. Im Mund kommt eine nette Würze dazu, er ist nicht zu jung. Aber spezielle Cognac-Aromen finde ich nicht. Nicht sehr süß und malzig, eher einfach gestrickt. Macht den letzten Platz der sieben Nachreifungen.

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Fasstyp: Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche, die dann mit Merlot-Weinfässern aus der Region Bordeaux, Frankreich vermählt wurden.
Bottlecode: L22 11170 CB2, 15:55 05.10.22

Deutlich fruchtigere NAse im Vergleich zum CognacCask. Keine Zitrusnoten, eher dunkle Früchte, aber auch nicht sehr stark. Das Finish war wohl nict so lange. Die alkoholischen Noten des CognacCask hatte er nicht. Im Mund iast er schön süß, malzig und fruchtig. Mittlere Würze ergänzt den nicht zu jungen Whisky. Lecker

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Fasstyp: Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, die dann mit Pedro Ximénez Sherryfässern aus Andalusien, Spanien, vermählt wurden.
Bottlecode: L22 11172 CB 2, 11:20 07.10.22

Eine typische fruchtige süße PX-Sherry Nase, sehr lecker. Dunkte Früchte, Rosinen, leichte Schokoladennoten, aber keine dunkle Schokolade. Auch bei ihm riecht man den Alkohol etwas. Im Mund viel Frucht, Malz, leichte Würze. Speichelfluss. Der Beste von den Sieben. Lecker Süß-malzig-fruchtig. So muss es sein.

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Fasstyp: Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche, die dann mit Pinot Noir-Weinfässern aus dem Burgund, Frankreich vermählt wurden.
Bottlecode: L22 11171 CB2, 16:20 06.10.22

Eine fruchtige leicht süße Nase. Habe Assoziationen zu Brot oder Teig. Beeren habe ich, leichte Zitrusnoten und etwas Alkohol. Im Mund ist er sehr mild, wenig würze, kein Alkohol. Aber auch fruchtig. Ein guter "Gentle Dram". Etwas Schokolade kommt noch und Malz natürlich. Ich mag ihn, kurzer Abgang

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Fasstyp: Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche, die dann mit Tawny-Port-Barriques aus Portugal vermählt wurden.
Bottlecode: L22 11174 CB 2, 12:17 06.10.22

Würziger Antritt in der Nase. Dunkle Beerenfrüchte, Malz und Süße. Aber im Unterschied zu den anderen stärker Würzig. Im Mund ist er lange nicht mehr so würzig und viel ausgeglichener. Wieder eher smooth. Aber schön fruchtig, malzig süß. Auch hier Speichelfluss. Ein leckerer Vertreter seiner Art.

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Fasstyp: Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche, die dann mit White-Port-Barriques aus Portugal vermählt wurden.
Bottlecode: L22 11173 CB2, 10:16 06.10.22

Erster Eindruck, der einzige der sieben Tomintoul's mit einer stärkeren Zitrusnote in der Nase. Dazu kommt eine schöne Malznote und eine gewisse Süße. Fruchtnoten finde ich außer der Zitrusnote keine. Im Mund eher wieder mild, malzig süß. Er kommt einer reinen Bourbon Reifung am nächsten, oder anders gesagt, die Nachreifung war zu kurz und unbedeutend auf Nase und Geschmack.
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Fasstyp: Ex Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche reifte. Anschließend wurden die Fässer vermählt und in handverlesenen Amarone-Weinfässern aus Italien gereift.
Bottlecode: L2412893 CB2, 13:25 14.05.24

Fruchtig süße Nase. Zitrusnoten bzw. vielleicht auch Stachelbeeren, da etwas sauer. Leichte Kakao Noten und malzig ist er. Keine Alkoholnoten und wenig Würze sind in der Nase zu spüren. Im Mund auch wenig würze, wobei nicht wässrig. Leicht süß ist er, den Kakao und die Früchte finde ich nicht mehr. Eine Note kann ich nicht fassen, schmeckt, aber eine reicht.
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Fasstyp: Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend werden diese Fässer vermählt und in handverlesenen Madeira-Weinfässern von den portugiesischen Inseln gereift.
Bottlecode: L24 12892  CB2, 09:51 28.05.24

Er ist süßer als der Tempranillo und hat weniger Malzoten. Früchte finde ich eher wenig, aber er ist lecker. Im Mund deutlich würziger als der Tempranillo. Viel Speichelfluss. Vielleicht noch etwas Schokolade, dann aber die Zartbitter. Eine Flasche reicht aber
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Fasstyp: Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche reifte. Anschließend wurden die Fässer vermählt und in handverlesenen Tempranillo-Weinfässern aus Spanien gereift.
Bottlecode: L24 12894 CB2, 09:46 24.05.24

Süße malzige Nase. Nach 5 einhalb Wochen ohne Alkohol etwas schwierig zu beurteilen. Es gibt eine hellfruchtige Nase, aber kein Vergleich zum Tamnavulin Tempranillo. Den ich besser fand. Wenn ich die Erdbeernoten links lese, hab ich sie auch in der Nase. Im Mund kommt eine angenehme Würze dazu. Lecker ist er, beim Abgang kommt noch etwas Bitternis, bleibt aber lecker.
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Fasstyp: Oloroso Sherry Cask Finish für 18 Monate.
Bottlecode: L 13 08 13, 3 09:37 BB

Nase: Süß, Würze, Holz, trotz der nur 40% leicht alkoholisch, prickelnd. Im Mund ebenso süß, aber nicht so sehr. Deutliche Würze bei nur 40%. Etwas fruchtig und schmeckt ganz gut, hat wenig Ecken und Kanten. Recht interessant, aber weitere Flasche nicht nötig.

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Fasstyp: Ex Bourbon & Oloroso Sherry Cask Finish
Bottlecode: 14/04050, 29.04.14

Helle fruchtige Nase mit etwas Alkohol. Pfeffernoten sind da, aber weder Malz noch Zitrusnoten. Im Mund wiederholt sich das dann, etwas helle Früchte, Schärfe die auch im Abgang bleibt. Nicht schlecht, aber nicht wirklich meines.

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Fasstyp: Ex Bourbon & Oloroso Sherry Cask Finish
Bottlecode: L1905492CB2, 14:45 28.08.19

Helle fruchtige Nase mit etwas Alkohol. Pfeffernoten sind da, aber weder Malz noch Zitrusnoten. Im Mund wiederholt sich das dann, etwas helle Früchte, Schärfe die auch im Abgang bleibt. Nicht schlecht, aber nicht wirklich meines.

Flasche leer